El café: curiosidades que te harán amar más tu taza diaria
El café, esa bebida que muchos consideran su "combustible" diario, tiene un sinfín de curiosidades que van más allá de su aroma y sabor inconfundibles. A continuación, te presentamos algunos datos interesantes que probablemente no conocías sobre este amado elixir:
1. El café descubierto por cabras bailarinas
La leyenda cuenta que un pastor de Etiopía, llamado Kaldi, notó que sus cabras se volvían eufóricas y "bailaban" tras comer unas bayas rojas. Intrigado, llevó las bayas a un monasterio, donde los monjes descubrieron que hervirlas daba lugar a una bebida energizante. Así nació el café.
2. La primera cafetería del mundo
La primera cafetería abrió en Constantinopla (hoy Estambul) en 1555. Conocidas como qahveh khaneh, estas casas del café eran centros de reunión para conversar sobre poesía, política y negocios. El café pronto se convirtió en una parte esencial de la vida social.
3. El café más caro del mundo proviene de… ¡excrementos!
El kopi luwak es un café originario de Indonesia que se obtiene a partir de granos digeridos por civetas, pequeños mamíferos que seleccionan los mejores frutos de café. Tras ser recolectados de sus excrementos, los granos se procesan, dando lugar a uno de los cafés más exclusivos y costosos del mundo.
4. Un café que salvó a Beethoven
Beethoven era un amante obsesivo del café, pero con una peculiaridad: preparaba cada taza con exactamente 60 granos de café, ni uno más ni uno menos. Para él, este ritual era casi tan importante como su música.
5. Café y revoluciones
En el siglo XVIII, las cafeterías eran vistas como centros de conspiración y debate. En Francia, por ejemplo, muchos de los planes revolucionarios se discutieron en estos establecimientos, por lo que el café tiene su propio lugar en la historia de las revoluciones.
6. El café es el segundo producto más comercializado del mundo
Después del petróleo, el café es el producto más comercializado a nivel global. Cada día, se consumen alrededor de 2.250 millones de tazas de café en todo el mundo.
7. El café descafeinado no es completamente libre de cafeína
Aunque el café descafeinado contiene mucho menos cafeína que el regular, no está completamente libre de ella. Una taza promedio de café descafeinado puede tener entre 2 y 5 miligramos de cafeína.
8. La República Dominicana y su amor por el café
En la República Dominicana, el café no es solo una bebida; es un símbolo de hospitalidad. En muchos hogares, se ofrece café a los visitantes como una muestra de respeto y amistad. Además, el país cuenta con variedades únicas y un sabor que destaca en el mercado internacional.
¿Conocías estas curiosidades? El café es mucho más que una bebida: es cultura, historia y pasión en cada sorbo.
